Wasser stellt eine lebenswichtige Resource in ariden Gebieten dar, und so spielen Bewässerungsanlagen mit oft ausgeklügelten Verteilungssystemen in der islamischen Welt seit altersher eine grosse Rolle. 

Eine Reihe von Aufnahmen aus unterschiedlichen Ländern zeigen Aflaj (Plural von Falaj) in Oman und den VAE, Qanat in Iran, Becken zum Sammeln bzw. Auffangen von Wasser (Jemen), Staudämme (Jemen), Brunnen unterschiedler Art und Funktion, z.B. die sog. Treppenbrunnen in Indien (Baolis).

Daneben werden auch zwei Manuskripte gezeigt, die dem Aflaj System gewidmet sind.

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